San Giuseppe Morellino
di Scansano DOCG
Mantellassi

Wer Morellino die Scansano nicht kennt sollte wissen, dass es sich hier meist um eine Cuveé, in diesem Fall aus 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Cilliegiolo, handelt. Diese Morellino-Auslese wurde nach dem Landgut San Giuseppe benannt, einem alten, aus Stein errichteten Bauernhaus.
Nach dem auf die Ernte folgenden Monat Januar werden die besten Morellino-Weine des Jahrgangs selektioniert und in kleinen französischen Eichenfäßchen etwa sechs Monate ausgebaut.
Nach einer mehrmonatigen Verfeinerung in der Flasche präsentiert sich der Jungwein mit ausgezeichneten organoleptischen Charakteristiken:

San Guiseppe ist ein Morellino di Scansano mit sehr viel Charme und Feuer - gleichsam etwas ungestüm aber dennoch schmeichelhaft und rund am Gaumen. Hier zeigt sich dass die Trauben in der Maremma vollreif geerntet werden, die Tannine sind schmeichelhaft und der Einfluss des Cabernets rundet den Wein sehr harmonisch ab. Die Nase ist geprägt von einer leichten Kräuterwürzigkeit gepaart mit roten Beeren und Weichselaromatik. Das Holz ist dezent spürbar, nicht zu präsent. Am Gaumen setzt sich der erste Eindruck konsequent fort: Kräuter, etwas Vanille, Beeren und straffes, aber gut eingebundenes Tannin. Sehr trinkfreudig.

FARBE
Rubinrot, im Alter Granatrot.

PARFÜM
In der Nase weinig, von ausgeprägter El

GESCHMACK
Im Gaumen weich, ausgewogen, angenehm und von großer Frische.

TRAUBENSORTEN
Cabernet Sauvignon
Sangiovese