Saignée Spumante Metodo Classico
Ca' Lojera
Italien
Merlot, Cabernet Sauvignon
Flaschengärung
75cl (CT-6)
12.5 % Vol.
Traditionelle Methode der Flaschengärung, aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben von den Hügeln des Monte della Guardia im Süden des Gardasees.
„Saignée“ steht für „Saftgärung“ (eine Methode zur Bereitung von Rosé-Weinen), aber für uns bedeutet es „heissblütig und leidenschaftlich“.
Der Pfau im Flaschen-Etikett soll unseren bescheidenen Stolz auf einen langen und erfolgreichen Weg in der Weinherstellung von Azienda Agricola Ca’Lojera darstellen.