Umbria Rosso IGT
Azienda Agraria Perticaia
Italien
Sangiovese, Colorino, Merlot
2021 Jahrgang
75cl (CT-6)
13 % Vol.
Es handelt sich um einen Wein, der durch eine 24-stündige Kaltmazeration, eine Gärung mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur von unter 30°C und eine anschliessende Nachgärung von über 22/24°C für etwa eine Woche gekennzeichnet ist. Der Wein bleibt sechs Monate im Stahl und in der Flasche.
CHARAKTER
Der Umbria Rosso IGT ist von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen und hat einen frischen, blumigen, weinigen Geschmack mit Anklängen an Schwarzkirsche und einen vollen, runden Geschmack.