Château Peyrou - BIO
Côtes de Castillon AOC
Bordeaux

Dass wir einen solchen Wein im Glas haben, ist nur dank dem enormen Aufwand bei der Aussortierung der von Mehltau betroffenen Beeren möglich. Jene Beeren, die nicht befallen waren, hatten nämlich eine sagenhafte Qualität. Was für eine enorm sinnliche Süsse! Die Merlotfrucht strahlt förmlich aus dem Glas und zeigt einen warmen, fruchtigen Charakter. Prägnant rotbeerig mit viel Johannisbeere, Himbeere und etwas Erdbeere. Dazu kommt die tiefgründige Frische, die die Aromenvielfalt noch verstärkt.

Auch am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig mit einer guten Säure. Schon fast spielerisch leicht schwebt er über den Gaumen. Reich an Geschmack und extrem charmant. Ein höchst eleganter Wein, aber mit genügend Druck.